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以前のお料理クラス。イメージです。
3月ですね。
またもや相変わらずののんびりで、講座予定が遅くなってしまいました。
寒い中にもちらほら春の気配ですね。家の横ではフキノトウが沢山出ています。

今月は春を感じる料理とパンを作りたいな、と思います。

基本的に第2土曜日は料理クラス、第4土曜日はパンクラスを開催予定です。
そのようにご予定を組み立てていただけると幸いです。

しかしながら、3月の第2土曜(12日)が定員となっておりますので、
今月は19日も追加で料理クラスを開催したいと思います。

どうぞみなさまのお申込みお待ちしております。



● 料理クラス


★ 春の和食

春野菜や山菜を使った春の和食を作ります。
ほろ苦さ、甘さ、香り、色など、五感を使って春を楽しめたら、と思います。
家に帰っても作りたいな、と思えるレシピになっていますよ。
デザートは抹茶と桜のコントラストが美味しい濃厚ブラウニーです。

・春野菜の出汁びたし
・山菜の天ぷら
・鰆の幽庵焼き(他の魚に変更の場合アリ)
・新じゃがの炊き込みごはん
・抹茶と桜のブラウニー


日時 2016年3月12日(土)10:00~13:30(〆切ました)
   
   2016年3月19日(土)10:00~13:30(募集中です)


募集人数 4~5名

講座代金 6000円


お申し込み方法は下記に記載しております。






● パンクラス

★ 菜の花とチーズのフォカッチャ

菜の花のほろ苦さとブラックペッパーを効かせたチーズの相性が抜群です。
ふんわりと厚めに作ったフォカッチャにのせて焼き上げます。


日時   2016年3月26日(土)10:00~13:30

料金   4800円 

募集人数 4名 


スープとサラダでブランチ付きです。


お申し込み方法は下記に記載しております。




みなさま、お待ちしております。






*************************************


皆さまに気持ち良く教室に通っていただくために、下記の事をご了承くださいますようお願いいたします。


★定員について
全てのクラス、定員は4人〜5人となっております。
最少人数はパンクラス→2人、料理クラス→3人で開催となります。
定員に満たない場合は、他の日にお申込みいただくか、次回に参加という形でよろしくお願いいたします。

★キャンセルについて
1回づつのお申込みですので、キャンセルが無いようによく予定をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。どうしてもご都合が悪い場合、キャンセル料をいただきますが、承ります。
7日前まで  講座代金の半額
3日前〜当日まで  講座代金の全額

例えば・・・
1月10日のパン講座に申込み
1月3日(7日前)〜 キャンセル料 2400円
1月7日(3日前)〜 キャンセル料 4800円

★こちらの都合で教室をお休みさせていただく場合は、全額を払い戻しさせていただきます。

どうぞ、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。


★ お申し込み方法

希望の曜日、パンor料理をご記載の上、お名前・連絡先をcontactにあるメールフォームか
mado food studioのfacebookページ( (Click!) )のメッセージよりご連絡をお願いいたします。 

折り返し詳しい場所などご連絡いたします。(JR中央線最寄駅より徒歩10~12分ぐらい。車でお越しいただいても大丈夫です。)
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3月 山菜の天ぷら
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3月 いただきまーす!
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3月 抹茶と桜のブラウニー
春ですね。
卒業式があって4月は入学式。新入社とかもあるのね。
世の中がふわっとした空気に包まれる4月です。

新年度でお忙しい時期だと思いますが、うちは相変わらずのんびりやっております。
桜の季節、新緑の山もきれいです。

4月はちょっと変則的な日程になっております。お料理クラスは3週目です。
3月のパンを引き続き、で4週目で開催します。
金曜日もクラスを作ってみようかな。

どうぞ気分転換にお越しください。




● 料理クラス

ベトナム料理を作ります。
春のぽやーんとした雰囲気に、ちょっとしたスパイスを。
柔らかく美味しくなってきた葉物を沢山使って作ります。



・海老の生春巻き
・フォーガー(鶏肉のフォー)
・バインミー(ベトナム風フランスパンのサンドイッチ、パテもつくります)
・緑豆入り白玉のあたたかいチェー(あたたかいお団子入りのココナッツミルクぜんざい)


ちょっとバラッととしたメニュー構成ですが、作りやすく美味しいものを並べてみました。
普段の食卓に取り入れてもらえるようなものばかりです。
お弁当にもいけますよー
ベトナムの空気感を思い出して、おおらかにいきましょう。




日時 2016年4月15日(金)10:00~13:30 
  
   2016年4月16日(土)10:00~13:30


募集人数 4~5名

講座代金 6000円


お申し込み方法は下記に記載しております。






● パンクラス

★ 菜の花とチーズのフォカッチャ

3月に引き続きの内容ですが、是非。
菜の花のほろ苦さとブラックペッパーを効かせたチーズの相性が抜群です。
ふんわりと厚めに作ったフォカッチャにのせて焼き上げます。


日時   2016年4月22日(金)10:00~13:30

     2016年4月23日(土)10:00~13:30


料金   4800円 

募集人数 4名 


スープとサラダでブランチ付きです。


お申し込み方法は下記に記載しております。




みなさま、お待ちしております。






*************************************


皆さまに気持ち良く教室に通っていただくために、下記の事をご了承くださいますようお願いいたします。


★定員について
全てのクラス、定員は4人〜5人となっております。
最少人数はパンクラス→2人、料理クラス→3人で開催となります。
定員に満たない場合は、他の日にお申込みいただくか、次回に参加という形でよろしくお願いいたします。

★キャンセルについて
1回づつのお申込みですので、キャンセルが無いようによく予定をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。どうしてもご都合が悪い場合、キャンセル料をいただきますが、承ります。
7日前まで  講座代金の半額
3日前〜当日まで  講座代金の全額

例えば・・・
1月10日のパン講座に申込み
1月3日(7日前)〜 キャンセル料 2400円
1月7日(3日前)〜 キャンセル料 4800円

★こちらの都合で教室をお休みさせていただく場合は、全額を払い戻しさせていただきます。

どうぞ、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。


★ お申し込み方法

希望の曜日、パンor料理をご記載の上、お名前・連絡先(ご住所・携帯の番号)をcontactにあるメールフォームかmado food studioのfacebookページ( (Click!) )のメッセージよりご連絡をお願いいたします。 

折り返し詳しい場所などご連絡いたします。(JR中央本線鳥沢駅より徒歩10~12分ぐらい。車でお越しいただいても大丈夫です。)