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9月のL&L(LUNCH&LESSON)の日程が決まりました。

楽しんで!ごはんを食べに来ていただけたら幸いです。
教室だけではない、新しい方々との出会いもウチの教室の魅力だと思います。
ご近所の方も、そうでない方も、心をほぐすランチタイムを。

9月15日(日)11:00~ 募集中
       13:00~ 募集中
 
9月26日(木) 11:30~ 募集中
        13:00~(定員になりました。ありがとうございます。)

各回 5名づつ

代金 1000円


メニューは何ですか?というお問い合わせをいただいたりもしたのですが、
その時に手に入った旬の野菜を使ってメニューを考えますので、これを作ります!という
お知らせができないので、ご了承ください。
(いろいろ決めてしまうと、材料費の兼ね合いで、もっと講座代金を高くしないとできなくなってしまうのです・・・)
今月は何かな~、と楽しみにしていただけたら幸いです。

お問い合わせフォームより、お申込みお待ちしております!















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ピザ2種
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ブルーチーズ&クルミのパン
10月!秋ですね~!
涼しくなって、食欲も戻ってきた頃かな~?
秋らしいメニューをたっぷりご用意しました。

新しいお顔も増えつつある今日この頃、どんどん楽しくおいしく。
お待ちしております。



★ パン講座



● 10月6日(日) ピザ2種類  11:00~ 5200円 (あと2名)

美味しくなってきた秋の食材!ナスやきのこを具材に使用し、
たっぷりのチーズと焼き上げるトマトソースのピザと、
いつも大好評のシンプルだけど本当においしい、ポテトとローズマリーのピザの2種類を作ります。


* スープ・サラダでブランチをいただきます。





● 10月14日(月・祝) ブルーチーズ&クルミのパン 11:00~ 4800円 (あと5名)
 
たっぷりのブルーチーズとクルミは最高の組み合わせ。
具材にまけないように、生地はグラハムで。 
やっぱりおいしい、ワインにぴったり!



* スープ、サラダでブランチ。パンのお持ち帰りもございます。
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さんまの梅煮
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さんまのつみれ汁
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がんもどき(飛竜頭)
★ 料理講座 

秋の和食 (1)

● 9月12日(土) 11:00~ 6800円 (あと4名)

● 9月19日(土) 11:00~ 6800円 (あと1名)

(2回とも同じ講座です。)


さんまやきのこを使った秋の和食を作ります。
さんまのワタの取り方、簡単に出来る方法を伝授!

・さんまの梅煮 
 脂ののったさんまのうまみをさっぱりと味わえる一品。梅干しがぴったり。

・さんまのつみれ汁
 つみれの中に入れた生姜と自家製味噌が本当にいいお味。
 しかもふわっふわです。
 昆布だしの中に魚のうまみが、ぎゅーーーーっとでています。

・がんもどき(飛竜頭)
 木綿豆腐をしっかりと水切りして作ります。
 美しいきつね色に揚がったら、生姜と大根おろしを添えて、ちょっぴりお醤油をかけて。

・焼ききのこと貝柱のごはん
 あらかじめきのこを焼くことで旨みが増して、香ばしさも倍増。
 焼いた貝柱もやわらかくて、おいしいご飯に仕上がります。






● スパイスを活用しよう! 10月26日(土)11:00~ 6800円 (あと1名)

スパイスを使ってみたいけど、イマイチどれがどれ?ってわからない。
同じものでも呼び方が違ったり、国が違ったりすると、わからなくなりますよね・・・
いつもの料理がスパイスで変わるのが知りたい。というリクエストで決まったこのクラス。
そんなスパイスの疑問を、実際に使いながら解決しましょう。


・ジャークチキン(ジャマイカ料理の定番。スパイスたっぷり。)

・レッドキドニーの豆ごはん

・じゃがいものサブジ(野菜の蒸し煮)

・フムス(ひよこ豆のペースト)

・シリアルバー、アイスクリーム添え







● 秋の和食 (2) 10月27日(日)11:00~ 6800円 (あと1名)


秋の食材をたっぷりと使って、食欲の秋を満喫しましょう。
身体も心も温まるメニュー。冷え対策は秋の入り口から、ね。
毎日のごはんに役立つメニュー考えてみました。

・牛肉と人参の煮込み、葱&辛味噌ソース添え

・秋鮭と山芋の炊き込みごはん

・きのこと水菜の和サラダ

・蓮根のすり流し





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★他のクラスも開催予定です。
 (定員に達しているクラスは記載していません)



お申し込みは希望の曜日、パンor料理をご記載の上、contactにあるメールフォームより
メールをお願いいたします。

上記以外の日程をご希望の方、連絡を取り合いながら新しいクラスを作っていきましょう。
作りたいものも書いてくださいね。


そして、お申し込みの前にAbout classより、教室について・教室の約束をお読みください。
どうぞよろしくお願いいたします。