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みなさま、今年は喪中という事で新年のご挨拶もなしのままですが
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

本格的に寒い毎日ですね・・・いやー寒い。
東京に行くと、やっぱりちょっと気温が違いますね。笑
冬の服装に未だに迷いまくっております。厚着をすると肩がこるし、着ないと寒いし。
どうしたものでしょう。


さて、2月の予定です。

パン講座は12月にできなかったシュトーレンをやります。
バレンタインだし、チョコレートのシュトーレンの成形をかえてプレゼントにしても♪
という事で、同じような写真が出てきてびっくりされたかもしれませんが、
とっても美味しいレシピですので、是非ご紹介させてくださいね。

料理講座は12月のに予定していたボリュームメニューをちょっと変えて、普段の食卓用に。
もちろんおもてなしにも活用していただけますよー

お申込み日程につきまして、何日か候補日がある方はお申し込み時にお知らせいただけると助かります。よろしくお願いいたします。




●パン講座

「チョコレートと黒豆のシュトーレン」

12月に予定していたチョコレートのシュトーレンを作ります。
ココアの生地に入れた黒豆がしっとりと良い味を出してくれます。チョコレートも2種類入れて食感の違いを。写真ではあまり見えておりませんが、白ワインに漬けこんだレーズンがさらに美味しさをアップしてくれております。数日たってからが食べ頃。
バレンタインにプレゼントしても喜ばれるように、バレンタインバージョンの成形もご紹介します。


日時 2月8日(木) 10時〜(満席です。キャンセル待ちは引き続き募集します)
   
   2月10日(土) 10時~(あと1名)

★ 2月3日(土) 10時~ (追加日程です。あと2名募集中)

  ★ 2月5日(月) 10時~ (追加日程です。満席です))

    
代金 5500円(いつもと料金が変更になっております。よろしくお願いいたします)

募集人数 両日ともに4名様


*スープとサラダのランチ付きです。



● 料理講座

2月は12月のメニューのアレンジ、寒い日に家でゆっくりと食べたいメニューです。
煮込み料理は冬の大定番。あまり時間をかけずに出来るのにコク深い煮込み料理をご紹介します。
付け合せはねっとり、コクのある里芋のマッシュポテト。
煮込み料理と一緒に食べたい、さっぱりとしたサラダ。前菜として召し上がっていただいてもいいかと思います。
デザートはストロベリーコブラー。たっぷりのいちごの上に生地をかけて焼く、家庭的であたたかなデザートです。 冬の大好きなデザートです。


 ・牛肉とキドニービーンズの煮込み
 ・里芋のマッシュポテト
 ・グレープフルーツとホタテのサラダ
 ・ストロベリーコブラー



日時 2月21日(水) 10時~(あと1名様です)
    
   2月22日(木) 10時~(締め切りました)

   2月24日(土) 10時~(あと1~2名様です)
 
   
代金 6000円

募集人数 両日4,5名様



* お申込み日程についてお願いがあります。

お申し込み可能な日が何日かございましたら、お申込みの際に可能な日を記載して
いただけると、よりご参加いただける機会が増えるかと思います。
もしくは第一希望、第二希望のように書いていただくと調整しやすいです。
こちらからのお返事の際に、何日にというご連絡をさせていただきます。
勝手なお願いですが、どうぞよろしくお願いいたします!





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皆さまに気持ち良く教室に通っていただくために、下記の事をご了承くださいますようお願いいたします。


★定員について
全てのクラス、定員は4人〜5人となっております。
最少人数はパンクラス→2人、料理クラス→3人で開催となります。
定員に満たない場合は、他の日にお申込みいただくか、次回に参加という形でよろしくお願いいたします。

★キャンセルについて
1回づつのお申込みですので、キャンセルが無いようによく予定をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。どうしてもご都合が悪い場合キャンセル料をいただきますが、承ります。

お申込み日~3日前まで  講座代金の半額
3日前〜当日まで  講座代金の全額

例えば・・・
1月10日のパン講座に申込み
お申込み日~1月7日(3日前)まで ・・・ キャンセル料 2400円
1月7日(3日前)・・・ キャンセル料 4800円

★こちらの都合で教室をお休みさせていただく場合は、全額を払い戻しさせていただきます。

★お子様連れでのご参加はご遠慮ください。

★室内犬がおりますので、苦手な方は参加をご遠慮ください。


どうぞ、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。


★ お申し込み方法

希望の日(第一希望・第二希望)、パンor料理をご記載の上、お名前・連絡先(ご住所・携帯の番号)をcontactにあるメールフォームかmado food studioのfacebookページ( (Click!) )のメッセージよりご連絡をお願いいたします。 

折り返し詳しい場所などご連絡いたします。(JR中央本線鳥沢駅より徒歩10~12分ぐらい。車でお越しいただいても大丈夫です。)

3日経っても返信が無いようなときは、大変お手数ですがもう一度ご連絡いただけると助かります。
(メールが届いていない場合があります。違うメールアドレスで送っていただくか、facebookページからのメッセージで試してみてください)