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アップルシナモンロール(全体)
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1個もわりとボリュームあります
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ボロネーゼ!
寒い季節がやってきましたね。
ピーンとした空気は、スッと体に入ってくるようで嫌いじゃない。
だけど早朝お弁当作りの朝は辛いですね…

11.12月は急にお休みさせていただき申し訳ありませんでした。
12月のちょっと華やいだメニューだったので、お申込みいただいていた生徒さんには申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・ 1月からは気持ちも新たに!またよろしくお願いいたします。
12月に予定していた内容はアレンジして2月に開催いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

そしてお味噌の講座!来年もやります!
しかしー!今年は雪が降りそうな気がしてならないので、雪の心配が少なくなった3月頃にやろうかな、と思います。お天気と相談しながら予定を組みますね。


1月のパンクラスは「アップルシナモンロール」です。11月の振替で「ベーコンといちじくのボルカン」もやります。
料理クラスは、11月に開催できなかったクラスの振替を開催いたします。
そのためあまり募集人数も多くないのですが、是非お越しくださいね。
お部屋も暖かくしてお待ちしております。



2018年1月の講座予定

●パン講座

「ベーコンとイチジクのボルカン」

ごろっと切ったベーコンに柔らかめのドライイチジクを入れたハード系のパンです。
全粒粉とライ麦粉を使って味わい深い生地を作り、具材とのバランスがたまらないパンです。
ボルカンとは火山の事。火山のようにとじ目を開かせる成形です。


日時 1月20日(土) 10時〜(あと1名 募集中です)
   
代金 4800円




「アップルシナモンロール」

今の時期美味しい林檎を、生のままたっぷりと巻きこんだパンです。
林檎の果汁がシナモンの香りと一緒になって、シアワセな甘いパン。
素材の美味しさをシンプルに味わっていただけるような、冬ならではのパンです。


日時 1月18日(木) 10時~(あと1名 募集中です)

代金 4800円



募集人数 両日ともに4名様






● 料理講座(11月のレッスンの振替です。空きがある日程をのせております)

11月は春につぐら舎さんで開催したイタリアン講座の中から、私のお気に入りメニューを
やりたいと思います。 相変わらずの簡単さながらも、コツというかヒントというか・・・
それを知っているだけで美味しくなってしまうメニューですよ。
日曜日に作りたい、友人とワインなんか飲みながら過ごすのにピッタリの内容です。
デザートはプリン。

 ・ピットレ(発酵生地を揚げたおつまみ)
 ・豚もも肉のツナソース
 ・ボロネーゼのリガトーニ
 ・プリン


日時 1月24日(金) 10時~ (締め切りました。ありがとうございます)

代金 6000円

募集人数 両日4,5名様



* お申込み日程についてお願いがあります。

お申し込み可能な日が何日かございましたら、お申込みの際に可能な日を記載して
いただけると、よりご参加いただける機会が増えるかと思います。
もしくは第一希望、第二希望のように書いていただくと調整しやすいです。
こちらからのお返事の際に、何日にというご連絡をさせていただきます。
勝手なお願いですが、どうぞよろしくお願いいたします!





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皆さまに気持ち良く教室に通っていただくために、下記の事をご了承くださいますようお願いいたします。


★定員について
全てのクラス、定員は4人〜5人となっております。
最少人数はパンクラス→2人、料理クラス→3人で開催となります。
定員に満たない場合は、他の日にお申込みいただくか、次回に参加という形でよろしくお願いいたします。

★キャンセルについて
1回づつのお申込みですので、キャンセルが無いようによく予定をご確認の上、お申し込みをお願いいたします。どうしてもご都合が悪い場合キャンセル料をいただきますが、承ります。

お申込み日~3日前まで  講座代金の半額
3日前〜当日まで  講座代金の全額

例えば・・・
1月10日のパン講座に申込み
お申込み日~1月7日(3日前)まで ・・・ キャンセル料 2400円
1月7日(3日前)から・・・ キャンセル料 4800円

★こちらの都合で教室をお休みさせていただく場合は、全額を払い戻しさせていただきます。

★お子様連れでのご参加はご遠慮ください。

★室内犬がおりますので、苦手な方は参加をご遠慮ください。


どうぞ、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。


★ お申し込み方法

希望の日(第一希望・第二希望)、パンor料理をご記載の上、お名前・連絡先(ご住所・携帯の番号)をcontactにあるメールフォームかmado food studioのfacebookページ( (Click!) )のメッセージよりご連絡をお願いいたします。 

折り返し詳しい場所などご連絡いたします。(JR中央本線鳥沢駅より徒歩10~12分ぐらい。車でお越しいただいても大丈夫です。)

3日経っても返信が無いようなときは、大変お手数ですがもう一度ご連絡いただけると助かります。
(メールが届いていない場合があります。違うメールアドレスで送っていただくか、facebookページからのメッセージで試してみてください)